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안녕하세요, 베이지입니다!
오늘은 집에서 즐기는 버블티 레시피를 가져왔어요.
카페에서 사 먹는 버블티 못지않게 맛있는 홈메이드 버블티, 함께 만들어 볼까요?
재료 준비
- 타피오카 펄: 네이쳐티 버블티 타피오카펄 추천 (쿠팡, 네이버 스토어에서 구매 가능)
- 홍차 베이스: 노브랜드 홍차 베이스 타로향 추천 (달콤한 흑당 버블티 맛)
- 우유: 좋아하는 우유 준비 (저지방 우유, 두유 등)
- 시럽: 설탕, 물, 꿀을 1:1:0.5 비율로 섞어 만든 시럽 또는 기존 시럽 사용
- 버블티 전용 넓은 빨대: 쿠팡에서 구매 가능
https://link.coupang.com/a/bS06uK
레시피
1. 타피오카 펄 삶기
- 해동: 냉동된 펄을 상온에서 해동하거나 찬물에 헹궈가며 해동합니다.
- 끓이기: 넉넉한 물에 펄을 넣고 팔팔 끓여줍니다. (전분기 때문에 꼭 끓는 물에 넣어야 탱글탱글해져요!)
- 저어주기: 20분 동안 펄이 눌어붙지 않도록 계속 저어줍니다.
- 헹구기: 찬물에 펄을 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.
- 시럽에 재우기: 펄을 시럽에 버무려 촉촉하게 만들어줍니다.
2. 버블티 만들기
- 컵에 펄을 적당량 담고, 우유와 홍차 베이스를 1:5 비율로 섞어 부어줍니다.
- 버블티 전용 넓은 빨대를 꽂아 맛있게 즐깁니다!
꿀팁
- 타피오카 펄은 냉동 보관 시 더욱 오래 보관할 수 있습니다.
- 시럽의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 다양한 토핑 (코코넛 젤리, 푸딩 등)을 추가하여 나만의 버블티를 만들어보세요.
주의사항
- 타피오카 펄을 삶을 때 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
- 펄을 너무 오래 삶으면 퍼질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요.
이 레시피를 참고하여 집에서도 맛있는 버블티를 만들어보세요!
혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.
추가 팁
- 다양한 맛: 홍차 베이스 외에도 녹차, 커피 등 다양한 베이스로 만들어보세요.
- 토핑 추가: 펄 외에도 코코넛 젤리, 푸딩 등 다양한 토핑을 추가하여 나만의 버블티를 만들어보세요.
- 얼음: 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 추가해주세요.
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